সারা দিন রোজা রেখে সন্ধ্যায় রোজা ভাঙা ইসলামে ‘ইফতার’ নামে পরিচিত। নির্ধারিত সময়ে রোজা ভাঙার মাধ্যমে আল্লাহর প্রতি আনুগত্য প্রদর্শন করা হয়, এবং এই সময়ের বিশেষ গুরুত্ব ও তাৎপর্য রয়েছে। ইফতারের সময়ের দোয়া আল্লাহ তাআলা কবুল করেন।
রাসুল (সা.) ইফতার শুরুর আগে এই দোয়া করতেন:
اللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ
উচ্চারণ: আল্লাহুম্মা লাকা সুমতু ওয়া আলা রিজক্বিকা আফতারতু।
অর্থ: হে আল্লাহ! আমি আপনার জন্য রোজা রেখেছি এবং আপনার রিজিক দ্বারা ইফতার করছি।
হাদিস: মুয়াজ ইবনে জুহরা (রা.) বলেন, তার কাছে পৌঁছেছে যে, রাসুলুল্লাহ (সা.) যখন ইফতার করতেন, তখন এই দোয়া পড়তেন।
(সুনানে আবু দাউদ, হাদিস: ২৩৫৮)
রাসুল (সা.) ইফতারের পর আরেকটি দোয়া পড়তেন, যা হলো:
ذَهَبَ الظَّمَأُ وَابْتَلَّتِ الْعُرُوقُ وَثَبَتَ الأَجْرُ إِنْ شَاءَ اللَّهُ
উচ্চারণ: জাহাবাজ জামাউ ওয়াবতাল্লাতিল উরুক্বু ওয়াছাবাতাল আজরু, ইনশাআল্লাহ।
অর্থ: পিপাসা দূর হলো, শিরা-উপশিরা সতেজ হলো এবং আল্লাহ তাআলার ইচ্ছায় রোজার সওয়াব লিপিবদ্ধ হলো।
হাদিস: ইবনে উমর (রা.) বলেছেন, রাসুলুল্লাহ (সা.) যখন ইফতার করতেন, তখন তিনি এই দোয়া পড়তেন।
(সুনানে আবু দাউদ, হাদিস: ২৩৫৭)
ইফতারসহ যে কোনো খাওয়া-দাওয়ার শুরুতে ‘বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম’ বা ‘বিসমিল্লাহি ওয়া আলা বারাকাতিল্লাহ’ পড়া সুন্নত। তাই ইফতার শুরু করতে হবে বিসমিল্লিাহ পড়ে। খাওয়ার অন্যান্য সুন্নত ও আদব যেমন খাওয়ার আগে হাত ধুয়ে নেওয়া, বিনীত ভঙ্গিতে বসা, হেলান দিয়ে অহংকারীর মতো না বসা, ডান হাতে খাওয়া, ধীরে-সুস্থে খাওয়া, খাওয়া শেষে আল্লাহর শোকর আদায় করা, কেউ খাওয়ালে তার জন্য দোয়া করা ইত্যাদিও ইফতারের সময় মনে রাখা উচিত।